DONDE LA
TRADICIÓN
EVOLUCIONA
Respetamos el legado de los maestros tequileros, pero entendemos que la excelencia también exige evolución.
Por ello combinamos métodos tradicionales con procesos de precisión que cuidan el carácter del agave en cada etapa de elaboración. Así creamos expresiones auténticas y refinadas, definidas por su origen, maduración y perfil sensorial.
Cada botella es una declaración de carácter.
LA ESENCIA DE MÉXICO en cada ml
Mezcal El Jefe Luis Joven Ensamble
Gold Edition | 100% Agave Azul: 6 Años en Barrica
Tequila Extra Añejo 100% Agave Azul: 36 Meses en Barrica
Tequila Añejo Cristalino 100% Agave Azul: 12 Meses en Barrica
Tequila Añejo 100% Agave Azul: 12 Meses en Barrica
Tequila Reposado 100% Agave Azul: 2.5 Meses en Barrica
Tequila Blanco 100% Agave Azul
Tequila Blanco Artesanal 42 % Alc. Vol.
El proceso artesanal (horno de mampostería, molienda manual, fermentación en madera y destilación en cobre) no es decorativo, es funcional. Cada etapa responde a prácticas probadas que priorizan carácter sobre volumen. El tiempo no se reduce. Se respeta.
Ficha Técnica:
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Tipo: Tequila 100% Agave Azul Tequilana Weber
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Alcohol: 42% Alc. Vol.
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Crianza: Sin reposo
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Cocción: Horno de mampostería (adobe y barro), 2 ton, 3–4 días, leña.
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Molienda: Canoa y mazo de madera (proceso manual).
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Fermentación: Tinas de roble americano (2,000 L) con fibras.
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Destilación: Alambiques de cobre (doble destilación).
DONDE EL TIEMPO
CREA CARÁCTER
Cada barrica guarda una historia que solo el tiempo puede escribir.
La maduración permite que el tequila desarrolle mayor profundidad aromática, una textura suave y un perfil definido por notas de madera, vainilla y especias.
El resultado es una expresión de carácter complejo y final persistente, construida a partir del agave, la barrica y el tiempo.
EL ARTE DE LOS SENTIDOS
Cada expresión de Tequila El Jefe Luis reúne aromas, texturas y sabores desarrollados a través del tiempo.
Su perfil sensorial permite reconocer el carácter del agave, la influencia de la barrica y la evolución aromática alcanzada durante la maduración.
MAESTRÍA EN CADA GOTA
Elaborado con agave azul cuidadosamente seleccionado y mediante un proceso de destilación que respeta la tradición tequilera, nuestro Extra Añejo desarrolla un perfil complejo tras una prolongada maduración en barricas de roble.
Su perfil aromático integra notas de vainilla, cacao, miel, frutos secos y madera tostada, acompañado de una textura equilibrada y un final largo y persistente.
EXPERIENCIA SENSORIAL
Vista
Color ámbar profundo con reflejos cobrizos y brillo natural que anticipan su complejidad.
Aroma
Notas de vainilla, cacao, miel, frutos secos y roble tostado se integran con delicadas especias y un sutil recuerdo de agave cocido.
Paladar
Entrada sedosa, cuerpo estructurado y una evolución armoniosa donde aparecen caramelo, chocolate oscuro, café tostado y madera noble.
Final
Largo, elegante y persistente, con una sensación cálida y notas de especias y madera que permanecen en el paladar.
Diferenciadores de Calidad
Origen, elaboración y características respaldadas por las certificaciones aplicables.
El sello de nuestros tequilas
Norma Oficial Mexicana que garantiza autenticidad y origen.
Avalado por el Consejo Regulador del Tequila
Denominación de Origen Protegida, respaldo de procedencia.
Certificación JAY Kosher, que avala procesos controlados, trazabilidad y estándares de inocuidad.
100% Agave Azul
El sello de nuestros mezcales
Norma Oficial Mexicana que certifica autenticidad y calidad.
Denominación de Origen Protegida, garantía de procedencia.
Certificación que avala su origen y elaboración artesanal.
Elaborado exclusivamente con una selección de magueyes michoacanos.
Métodos tradicionales, desde la selección hasta la doble destilación.